...nicht doof.
Kräuterbutter
1 Stück Butter (250g)
2 Knoblauchzehen
Kräuter, was der Garten/der Balkon/die Fensterbank/das Tiefkühlfach hergibt. Müssen so viele sein, dass die Kräuterbutter am Ende wie Kräuterbutter aussieht.
1/2 TL Salz
- Butter weich werden lassen und in eine Schüssel geben
- Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse drücken, alternativ in kleine Würfelchen schneiden und mit dem Messer zerquetschen
- Kräuter so klein wie möglich schneiden und hacken
- alle Zutaten miteinander verrühren
- ca. 1 Stunde im Kühlschrank wieder fest werden lassen
Anmerkung: Bei großen Knoblauchzehen lieber etwas weniger nehmen, sonst bitte nur vor einem arbeitsfreien Tag essen! *grins*
Anmerkung 2: Ich "rühre" das immer mit der warmen Hand, davon wird die Butter schön weich. Weil ich das Fett an den Fingern nicht so mag, ziehe ich Gummihandschuhe an (solche, wie der Arzt sie benutzt).
Viel Spaß beim Ausprobieren! Uns hat es gestern total gut geschmeckt, aber wie gesagt - heute ist ja Feiertag! *lach*
2 Knoblauchzehen
Kräuter, was der Garten/der Balkon/die Fensterbank/das Tiefkühlfach hergibt. Müssen so viele sein, dass die Kräuterbutter am Ende wie Kräuterbutter aussieht.
1/2 TL Salz
- Butter weich werden lassen und in eine Schüssel geben
- Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse drücken, alternativ in kleine Würfelchen schneiden und mit dem Messer zerquetschen
- Kräuter so klein wie möglich schneiden und hacken
- alle Zutaten miteinander verrühren
- ca. 1 Stunde im Kühlschrank wieder fest werden lassen
Anmerkung: Bei großen Knoblauchzehen lieber etwas weniger nehmen, sonst bitte nur vor einem arbeitsfreien Tag essen! *grins*
Anmerkung 2: Ich "rühre" das immer mit der warmen Hand, davon wird die Butter schön weich. Weil ich das Fett an den Fingern nicht so mag, ziehe ich Gummihandschuhe an (solche, wie der Arzt sie benutzt).
Viel Spaß beim Ausprobieren! Uns hat es gestern total gut geschmeckt, aber wie gesagt - heute ist ja Feiertag! *lach*
Rubrik: MEHR Rezepte - Hoffende - 03. Juni 10 - 14:09 Uhr
Mmmmmmmmh!
Übrigens, wenn das mit dem Knoblauch mal gar nicht geht, hier eine oberleckere, frische Alternative: ca. 1-2 Tl frischen Zitronen-oder Limettensaft ( oder nach Geschmack auch mehr) und eine Prise schwarzen Pfeffer. Auch köstlich.
:-)