ICH & MEHR

Vielleicht lag es auch daran, dass ich meinen Blog nicht mehr mit Bildern gestalten konnte, dass ich so lange nicht gebloggt habe. Ich hatte meine alte Digitalkamera gegen eine bessere eingetauscht. Aber leider haben wir nie geschafft, den PC dazu zu bringen, die Kamera zu erkennen. Ergo keine Bilder von der Kamera auf den PC übertragbar. Es herrschte Bilderflaute und damit auch Inspirationsebbe.

Irgendwann habe ich angefangen, auf eine neue zu sparen. Vernünftige sind ja nicht gerade billig. Nach Monaten hatte ich nur ein kleines Sümmchen zusammen, es war ziemlich entmutigend, zumal gute Kameras nicht gerade billig sind. Just in dem Moment hatte ein entfernter Bekannter, bei dem es finanziell nicht so drauf ankommt, eine gebrauchte Kamera "übrig" und bot sie uns an. Er nannte einen Preis und ich konnte es gar nicht glauben - es war ein Spottpreis und genau soviel, wie ich gerade gespart hatte (wovon er nichts wissen konnte)! Es gibt keine Zufälle... Sie sollte einfach zu mir kommen!

Die Kamera wechselte ihren Besitzer und nun bin ich ziemlich froh mit meiner - äh... ich muss nachgucken... Nikon Coolpix P7100! Wahrscheinlich hat sie 'ne Menge Funktionen, die ich nie nutzen werde, aber sie ist klein, leicht, handlich und macht ausgezeichnete Bilder auch bei nicht so tollen Lichtverhältnissen! Das Übertragen von Bildern ist kinderleicht (und klappt auch)! Damit macht das Bilderbloggen wieder Spaß!

Meiner heute gelieferten Bestellung lag ein Zettel mit diesem Aufdruck bei:



Mir wär' das zu nass!

Couscous habe ich in Tunesien kennengelernt. Es hat dort wirklich lecker geschmeckt - so bekommt man das ohne entsprechenden Topf nicht hin. Aber egal, ich habe eine europäische Version davon gemacht.

Man braucht dazu:



1 Tasse Couscous
1 Tasse Wasser
Gemüsesuppenpulver für die benötigte Menge Wasser
Tomatenmark
Butter
1 EL Öl
Bacon
Zwiebel
Paprika
Frühlingszwiebel oder Lauch
Salz und Pfeffer
(Wenn man von allen Zutaten ohne Mengenangabe außer den Gewürzen jeweils etwa gleichviel nimmt, kommt es ganz gut hin. Alles schön klein würfeln.)

Das Wasser wird aufgekocht und das Suppenpulver hineingerührt. Damit wird der Couscous aufgegossen, die Butter eingerührt und quellen gelassen.
In der Zwischenzeit werden die anderen Zutaten mit dem Öl in der Pfanne angedünstet (Stärke je nach Bedarf, kann auch gebraten werden). Dann wird der Inhalt der Pfanne zum Couscous gegeben, alles schön durchgerührt und mit Salz und Pfeffer kräftig abgeschmeckt.

Als kleinen Pep habe ich auch schon Cheyenne-Pfeffer reingemacht, aber Vorsicht damit!

Für die bessere Sättigung habe ich heute Putenfleisch kleingeschnippelt, in der Pfanne gebraten und am Ende untergerührt. Außerdem fiel mir ein, dass ich noch gefrorene Kräuter (Petersilie und Schnittlauch) im Tiefkühlschrank hatte. Davon habe ich noch jeweils einen Esslöffel dazugegeben.

Am Ende sah das Ganze so aus:



Couscous hat nur wenig Eigengeschmack und verträgt sich deshalb mit so ziemlich allem. Wenn man einige Zutaten austauscht (z.B. wenn man Paprika nicht mag), kann ein ganz anderer Salat entstehen, der ebensogut schmeckt. Oder besser!